健康解碼 第1頁

健康解碼
逢周五刊出

物輕意重

當你升職時，有否想過請同事吃水果當慶祝呢？

不論是喜慶節日、升職加薪或調職，生意上的夥伴、同事或會送上朱古力、曲奇餅、西餅等甜點慶祝一番，令辦公室不時充斥著高脂高糖的致肥陷阱。

不少人都認為這些甜點只作正餐以外的小食，對身體健康的影響有限。然而，假設我們每星期吃一個蛋撻或六件曲奇餅，而這些多吸收的熱量沒有被消耗，並轉化成脂肪於我們身體內囤積，一年之後我們便會多增加兩公斤（4.5磅）的脂肪！因此，別小看這些甜點對我們健康日積月累的影響！

減低慢性疾病機會

其實，除了甜點外，大家何不考慮送上較健康的水果呢？水果人人合用，每天進食足夠的水果能減低我們患上心臟病、大腸癌等慢性疾病的機會；成年人每天需要進食最少兩份水果，一份水果約等於：

• 一個中型水果（如：蘋果、橙）
• 兩個小型水果（如：奇異果）
• 半碗水果粒（如：提子、士多啤梨）
• 半個大型水果（如：香蕉）

擔心水果容易變壞，可考慮送上蘋果、橙等保存期較長的水果；擔心同事不方便進食，可考慮送上水果盒或提子等顆粒狀的水果；擔心水果不夠體面，可考慮送上車厘子、士多啤梨、藍莓等較特別的水果。

總而言之，以水果作禮物，同事吃得開心又放心。

想知道更多有關水果的資訊，請瀏覽「日日二加三」網站http://2plus3.cheu.gov.hk

撰文：衞生署營養師關淑瑩