「健康飲食金字塔」把食物主要分為五大類，包括穀物類、蔬菜類、水果類、肉類及奶品類。如選用得宜，這些食物不但是正餐的主要食糧，也能是健康的小食。 第1頁

「健康飲食金字塔」把食物主要分為五大類，包括穀物類、蔬菜類、水果類、肉類及奶品類。如選用得宜，這些食物不但是正餐的主要食糧，也能是健康的小食。

適宜選擇的小食

穀物類

• 白麵包或全麥包，包括添加果仁的全麥包和提子包
• 水煮粟米或粟米粒 ( 沒有添加牛油 )
• 低脂芝士 / 雞蛋 / 吞拿魚三文治
• 花生醬 / 不含反式脂肪植物牛油多士 ( 薄的塗醬 )

蔬菜類

• 新鮮蔬菜 ( 例如：青瓜、甘筍或車厘茄等 )
• 田園沙律 ( 可配上少量沙律醬 )
• 原味紫菜

水果類

• 新鮮水果
• 無添加糖的乾果 ( 例如：杏脯肉、西梅乾或提子乾等 )
• 乾焗果片 ( 如蘋果片等 )
• 水果盤或水果沙律 ( 可配上少量沙律醬 )

奶品類

• 低脂或脫脂奶
• 低脂原味乳酪

肉類、蛋類及代替品

• 水煮蛋
• 乾焗的果仁 ( 例如：杏仁、花生、腰果等 )
• 無糖或低糖豆漿

限量選擇的小食

穀物類

• 高纖的早餐穀麥和穀麥條
• 高纖維或純味的餅乾和脆餅乾
• 火腿三文治
• 無添加糖的果醬多士 ( 薄的塗醬 )

水果類

• 添加糖的乾果
• 罐裝水果
• 無加糖的純果汁

奶品類

• 全脂或加糖的奶
• 全脂或加糖乳酪

肉類、蛋類及代替品

• 豉油雞翼
• 煎或蒸餃子
• 蒸魚蓉燒賣
• 鹽焗果仁
• 加糖豆腐花
• 甜豆奶

少選為佳的小食

穀物類

• 威化餅、朱古力餅、曲奇餅或其他夾心餅乾
• 忌廉包或蛋糕
• 牛油粟米
• 即食麪
• 薯片或脆條
• 牛油 / 煉奶 / 添加糖的果醬多士

油、糖和鹽類

• 糖果類 (如糖或朱古力等)
• 雪糕或雪條
• 所有高糖分的汽水或紙包飲品

蔬菜類

• 加鹽紫菜
• 芥末青豆

水果類

• 加糖果汁

肉類、蛋類及代替品

• 所有油炸食品 (如炸雞翼或炸魚柳等)
• 咖喱魚蛋
• 牛肉乾或豬肉乾

欲知詳情和更多小食例子，請瀏覽  http://www.healthatwork.gov.hk