快速减肥餐单谬误

坊间流传的减肥方法层出不穷，但它们能达至减重效果的原因不外乎是减少热量吸收和限制食物种类，例如苹果餐只容许进食苹果丶食肉减肥法要求避免进食高碳水化合物的食物。单调又缺乏弹性的餐单容易令人感到沉闷，食欲和食量 (总热量) 自然会减少。然而，这些乏味的餐单亦令人难以维持，一旦回复原来的饮食习惯时，体重或会反弹。 再者，没有单一食物能提供所有营养素，必需透过均衡饮食和食物多元代化来维持健康，如长期跟从该些餐单进食，可导致营养不良丶抵抗力下降等健康问题，未达到目标，可能已出现反效果。

其实，不少研究都指出低脂均衡的饮食配合充足的运动是控制体重的有效方法。只要能按「健康饮食金字塔」建议的比例来进食，选择不同种类和低油／盐／糖的食物，便能摄取身体所需要的营养素，又不会因吸收过多热量而致肥。

每餐应该进食最多的是五谷类，其次是蔬菜类，最少的是肉类。

成人健康饮食金字塔

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