食物金字塔「上碟」？

说起健康饮食，大家定必会想起「食物金字塔」！这个用来推广健康饮食的工具，相信大家都不会感到陌生，但是要於日常生活中「活用」出其中的要点却不是容易的事。有见及此，近年英美地区的健康部门都实行将健康饮食原则「上碟」，希望以更具体的形式，将健康饮食信息带给人。

(图片来源: http://www.choosemyplate.gov/)

(图片来源: http://www.dh.gov.uk/health/2012/06/about-the-eatwell-plate/)

可能你会问：「香港也适合应用这个『碟』来推广健康饮食吗？」丶「还用金字塔，我们落後吗？」。

但宏观本地港人的主流饮食文化，其实与英美地区有所不同。我们都会「齐齐夹餸丶食饭」，未必「一人一碟」，所以这以「碟头」作宣传健康饮食的方式未必切合大部份港人。然而，其实无论是「金字塔」或是「碟头」，当中的健康饮食信息是一致的，就是：以谷类丶蔬果为主，适当肉类及少油丶少盐丶少糖。大家饮食健康多元化，还得注意份量比例呢！